Калмари със Сос по Италианска рецепта

Калмари със Сос по Италианска рецепта

Калмари със сос или Задушени Калмари с чери домати,

е изискано лятно ястие от неаполитанската кухня.

Това ястие се сервира като основно ястие с морски дарове

или като сос за паста.Сосът може да се приготви с калмари

или с малки калмарчета (става по вкусно).

Освен това,този сос има по-добър вкус,

ако се консумира няколко часа след приготвянето му.

За тази рецепта ние използвахе малки пресни калмарчета ,

но можете да използвате и замразени,

необходимо е да ги оставете да се размразят бавно.

 

Ето и рецептата на Джована,

как да приготвим най-вкусният сос с калмари.

 

Необходими продукти:

500гр. Калмари

300 г Чери доматки

1/2 Чаша бяло вино

1 скилидка чесън

Суха люта чушка на вкус

Зехтин

Сол на вкус

Нарязан Магданоз

Едно стръкче лимонова мащерка

 

Снимка на лимонова мащерка

 

Начин на приготвяне:

  • На първо място, ако ще използвате пресни калмари,

уверете се че са измити добре,а вслучай,

че решите да използвате големи калмари,

нарежете ги на пръстени.

 

  • Загрейте маслото в голяма тиган,

задушете чесъна заедно с натрошената суха люта чушка

и лимоновата мащерка.

 

  • След това добавете калмарите,

като ги запържите за няколко минути,

добавете нарязания магданоз и гответе всичко за известно време.

 

  • Веднага щом калмарите станат червени,

прибавете бялото вино.

Оставете да се изпари за известно време

и добавете нарязаните наполовина чери доматки.

 

  • Покрийте с капак и оставете да се готви.

  • И ето, соса с калмари е вече готов.

 

  • Ако искате да консумирате соса с паста,

формата която пасва най-добре към соса с калмари

трябва да е дълга и плоска като лингуини или спагети китара.

Пакери и медза маники също са подходящи,

но трябва да са с гладка повърхност.

 

Buon Appetito😊

Related Stories

spot_img

Discover

Направи си сам Флаг банер за рожден ден парти...

Ето как си направих сама декорация за рождения ден на сина ми на тема...

Един цял ден по море на кораба MSC Грандиоза...

Ваканцията на круизен кораб MSC Grandiosa е едно магическо изживяване със спиращи дъха залези...

Коледа 2021 на круизен кораб MSC Грандиоза в средиземно...

Как изглежда коледа на круизен кораб? По време на Коледния круиз всичко е специално,...

Пухкави Бухтички с Плънка от Рикота (извара) и Моцарела...

Пържени панцероти (мини калцоне) с пълнеж от рикота (извара) и моцарела или пухкави бухтички...

На круиз с кораба MSC Grandiosa в Средиземно море...

Ваканция на круизен кораб винаги е било, и ще си остане едно вълнуващо преживяване...

Маслините на Соренто в Италия, и „течното злато“ на...

"Тук има красиви поля с маслинови дървета със сребристосиви листа, подобни на кимнали върби.Никога...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here