Панирани Цветове от Тиквички Пълнени с Рикота и Моцарела

Панираните Цветове от Тиквички са любимо предястие от пролетно летния сезон в цяла Италия. Да знам,може да ви прозвучи странно, но цветовете на тиквичките тук се приготвят в много варианти и са едно изключително вкусно ястие което си струва да се опита. Който предпочита по леко ястие, цветовете могат да се запекат във фурната без да е необходимо да правите панировка. Пълнежа също може да варира според вкуса, пълнени с рикота,моцарела,късчета прошуто, херинга,меко сирене и какво ли още не. В Италия всяка фамилия има своята рецепта, а ето как Джована приготвя своите Панирани Цветове от Тиквички  Пълнени с Рикота и Моцарела

Съставки за около 10 цвята:

Първо се приготвя панировката:

Необходими продукти:

200 г брашно (можете да използвате и безглутено брашно)

10 г бирена мая

сол на вкус

Една Бира

Начин на приготвяне :

  • В купа, поставете брашното, натрошете маята, солта и малко по малко от бирата. Разбъркайте добре, докато се образува тесто и оставете да настрани да почине докато приготвим и напълнем цветята.

След това идва ред на цветята от тиквички:

10 свежи цветя от тиквички

150г сирене рикота

2 супени лъжици настърган пармезан

50 г моцарела или провола

сол на вкус

Черен пипер на вкус

1 жълтък

Олио за пържене

Начин на приготвяне:

  • Нарежете моцарелата на лентички, не по дълги от цвета и не по широки от половин сантиметър.

  • В купа, смесете рикотата, жълтъка, солта и черният пипер и разбъркайте добре.

  • Използвайте малка лъжичка,за да напълните цветята от тиквички или ако цветът е по малък, спокойно можете да го цепнете по средата и до га напълните така. Сложете лентичка моцарела и лъжичка от пълнежа.

  • След това затворете цветът и го потопете в панировката.

  • Пържете в  горещо олио, докато придобият хибав златист цвят от всички страни.

  • Изцедете ги от маслото с помощта на кухненска хартия и сервирайте топли.

 

Buon Appetito

Svetlana Hristova

Related Stories

spot_img

Discover

Направи си Сам Супер Лесна Декорация за Рожден Ден...

В тази публикация ще ви покажа как да си направите супер лесна украса за...

Съвети и трикове: как да се справите с морската...

Преди да се отправите на мечтания круиз, е важно да помислите за морската болест,...

Какво да облечете по време на Карибски круиз

Пътуването на круиз по Карибите е вълнуващо приключение не само заради красивите дестинации, но...

Рибарското селище на Соренто – Марина Гранде

Марина Гранде (Marina Grande) е живописно рибарско селище, разположено в покрайнините Соренто, Италия, и...

Кога е най-добрият период да посетите Соренто, Италия?

Соренто е обвит от слънцето очарователен град в южна Италия, известен с прекрасните си...

Гигантската пещера: изящно природно чудо близо до Триест, Италия

Грота Гиганте или Гигантската пещера: изящно природно чудо близо до Триест, Италия Здравейте, В днешната статия...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here