Как се прави Сос Песто Италианска Рецепта

Сос Песто е типичен за района на Лигурия. То е един от най-известните сосове в света. Традиционно пестото се приготвя използвайки мраморно хаванче с дървено чукало. Песто е сос, който се приготвя без топлинна обработка, благодарение на което, съставките не губят хранителните си характеристики. Много важна подробност при приготвянето на пестото е че листата на босилека трябва да са подсушени. Рецептата на Джована е за песто без чесън, просто защото ние не харесваме чесън. Но ако това не е вашият случай, можете спокойно да го добавите.

 

Необходими продукти:

80 гр Листа на Босилек

30 гр Пиноли

100 мл. Зехтин

50г настърган Пармезан

30гр. настъргано Пекорино сирене

Сол на вкус

1 скилидка чесън (по желание)

 

Начин на приготвяне:

За да приготви пестото, Джована използва блендер.

  • Изсипете зехтина в чашата на блендера, след това добавете пинолите, чесъна и листата босилек. Блиндирайте за малко при ниска скорост.

  • След което добавете сирената, като блиндирате отново на ниска скорост

  • След като пестото е готово, ако не го консумирате веднага, можете да съхранените за няколко дни в хладилника, но трябва да го покриете със зехтин на повърхността.

  • Формата на пастата, която пасва най-добре на сос песто са трофи, също така е идеално с ньоки, тренети, лазаня и корцети.

 

Подобни линкове:

Защо има толкова много различни форми и размери паста в Италия?

Лесни домашно приготвени ньоки без картофи оригинална италианска рецепта

Buon Appetito😊

 

Svetlana Hristova

Related Stories

spot_img

Discover

Направи си Сам Супер Лесна Декорация за Рожден Ден...

В тази публикация ще ви покажа как да си направите супер лесна украса за...

Съвети и трикове: как да се справите с морската...

Преди да се отправите на мечтания круиз, е важно да помислите за морската болест,...

Какво да облечете по време на Карибски круиз

Пътуването на круиз по Карибите е вълнуващо приключение не само заради красивите дестинации, но...

Рибарското селище на Соренто – Марина Гранде

Марина Гранде (Marina Grande) е живописно рибарско селище, разположено в покрайнините Соренто, Италия, и...

Кога е най-добрият период да посетите Соренто, Италия?

Соренто е обвит от слънцето очарователен град в южна Италия, известен с прекрасните си...

Гигантската пещера: невероятно природно чудо близо до Триест, Италия

Грота Гиганте или Гигантската пещера: изящно природно чудо близо до Триест, Италия Здравейте, В днешната статия...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here