Il Baccalà è una grande fonte di omega 3 acidi grassi che sono grandi per il cuore. È anche ricco di proteine magre e vitamina B-12. Il Baccalà è noto per essere un po’ ‘più alto nel sodio, ma se lo mangi con moderazione può essere un’opzione molto sana.

Ingredienti per 2 porzioni

4 Gillette Baccalà

10 pomodorini

2 spicchi d’aglio

15 olive nere

Capersi – è necessario lavarli dal sale

4 cucchiai di olio d’oliva

Origano

Prezzemolo o coriandolo fresco per guarnire

Preparazione:

• La prima cosa è che è necessario bollire per almeno 10 minuti il Baccalà 🐟.

• Poi in una grande padella 🍳 scaldate l’olio d’oliva. Una volta che l’olio è pronto aggiungete i gli spicchi d’aglio, pomodorini tagliati a metà, le olive, i capperi (lavati) e due pizzichi di origano.

• Cuocete fino a quando i pomodori diventano morbidi. Poi posate i filetti di Baccalà sulla salsa.

• Coprite e cuocete per altri 10 minuti a fuoco basso o il tempo di cottura dipenderà dallo spessore dei filetti di Baccalà.

• Il pesce viene pronto quando a prova si sfalda facilmente con una forchetta.

• Una volta finito guarnire con il prezzemolo tritato fresco o coriandolo.

• E un piatto squisito, godetelo accompagnato con un bicchiere di buon vino 🍷

Buon appetito 😊

N.B. Sarò felicissima di rispondere alle vostre domande 🙋 Prego Scrivetemi in commenti sotto l’articolo.

Grazie 🙂