Лимоните на Соренто Италия

Соренто, земята на лимоните.

Соренто е красиво, терасовидно разположено градче в южна Италия. Намира се в Неаполитанския залив под зоркото око но вулкана Везувий. Соренто е райско кътче с дъх на лимони, море и слънце. Лимоните нa Соренто,маслиновите дървета и туризмът са основният поминък на това красиво градче.

Лимонът на Соренто е роден на територията на Сорентинския полуостров. Вулканичната земя на полуострова произвежда най-добрите цитрусови плодове в света. Лимоновите градини са един от най-отличителните пейзажи на Сорентинския полуостров. Лимоните на Соренто се отглеждат изключително в общините Вико Екуенсе, Соренто, Сан’т Аниелло, Пиано ди Соренто, Мета, Маса Лубренсе, Анакапри и остров Капри. Лимонът е символ на Сорентинския полуостров. В началото на 2000 г. Уникалният лимон на Соренто с неговия вкус получава марката IGP (Защитено географско указание) чрез специален консорциум, така лимоните стават защитени и са пуснати на пазара.

 

Извън Италия, лимоните на Соренто се отглеждат в ограничена степен в Южна Калифорния.

Наличието на лимони в района на Сорентинския регион е заверено с документи от 1500г.с., но могат да се видят следи от овалния лимон на Соренто по време на римляните, в разкопките на Херкуланум и Помпей , са открити картини, на които свидетелстват наличието на лимони, много подобни на лимоните на Соренто. Но само след 16-ти век, пазарът го прави уникален и специален продукт. Лимонът от Соренто е кралят на Лимоните, познат по целия свят.

 

Лимонът от Соренто IGP се отглежда по много специален начин, базирана на отглеждането на растенията. Дърветата се отглеждат под „Pagliarelle“, буквално преведено е сламени рогозки, изпънати върху стълбове от кестеново дърво. Това са сенници които покриват и предпазват дърветата от вятъра а също така ,по този начин се забавя узряването на лимоните. Всичко това прави тези лимони специални.

 

Характеристики: Лимонът от Соренто има правилна закръглена (овална) форма и цитрусово жълт цвят. Кората му е средно дебела и е богата на етерични масла, което я прави особено ароматна. Пулпата е много сочна и много кисела , богата на витамин С.

 

Особеността на Лимонът от Соренто е в аромата му, който прави този лимон най-подходящ за приготвяне на Лимончелло ( limoncello).

 

Лимонът на Сорренто също се използва в кухнята за овкусяване на ястия типични за Сорентинския полуостров а също така за приготвянето на сладкиши като Бабà (babà) с Лимон.

Бабà (babà) с Лимон снимка кредит от интернет

 

И десертът делиция ал лимоне.

делиция ал лимоне delizia la limone

делиция ал лимоне

И да не забравя лимоновата гранита. това е замразена освежителна напитка  приготвена с вода, захар и лимонов сок, най подходяща в горещите летни дни като разхлажда и засищата жаждата напитка.

 

Макаронени изделия, лимонови лакомства, сапуни и сладоледи и толкова много други неща, които можете да представите могат да бъдат направени от лимоните   на Соренто.

XOXO

От Соренто с любов

 

Svetlana Hristova

Related Stories

spot_img

Discover

Направи си Сам Супер Лесна Декорация за Рожден Ден...

В тази публикация ще ви покажа как да си направите супер лесна украса за...

Съвети и трикове: как да се справите с морската...

Преди да се отправите на мечтания круиз, е важно да помислите за морската болест,...

Какво да облечете по време на Карибски круиз

Пътуването на круиз по Карибите е вълнуващо приключение не само заради красивите дестинации, но...

Рибарското селище на Соренто – Марина Гранде

Марина Гранде (Marina Grande) е живописно рибарско селище, разположено в покрайнините Соренто, Италия, и...

Кога е най-добрият период да посетите Соренто, Италия?

Соренто е обвит от слънцето очарователен град в южна Италия, известен с прекрасните си...

Гигантската пещера: невероятно природно чудо близо до Триест, Италия

Грота Гиганте или Гигантската пещера: изящно природно чудо близо до Триест, Италия Здравейте, В днешната статия...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here