Рецепта за домашен Зеленчуков Бульон

Всички сме на ясно колко полезен е домашно приготвеният бульон от зеленчуци. Без излишни консерванти и странни Е-та. Няма значение какви зеленчуци ще изберете за вашия бульон, колкото по-разнообразни са те,толкова по вкусен ще е бульонът. Понякога се случва да имате забравени зеленчуци на дъното на хладилника, не ги изхвърляйте,измийте ги и пригответе вкусен зеленчуков бульон, който ще използвате за основата на супи,ризото и безброй други ястия. Не забравйте,бульонът може да се съхрани чудесно във фризера и да се използва когато е нужно, така ще имате винаги здравословен домашен бульон под ръка.

Ето и рецептата на Джована:

Необходими продукти:

Вода около 2 лтр.

Микс от зеленчуци (морков,стрък целина,лук,доматки чери,картоф)

Сол на вкус

Олио

Как да приготвим зеленчуков бульон:

• Нарежете на половин всички зеленчуци, поставете ги в тенджера с вода и ги оставете да се варят за около час. Когато всички зеленчуци са добре сварени, добавете олиото и солта.

• След като бульонът е готов, го прецедете и оставете настрана.

Buon Appetito 😊