Риба Треска по Специалната Рецепта на Капитан ди Палма

Треската, наричана още атлантическа треска е трапезна риба от семейство Gadidae. Тя е крехка риба с изключително ниско съдържание на мазнини. Също така съдържа ниско количество холестерол. Маслото от черен дроб на треска е сред най-здравословни рибени масла. То съдържа в големи дози полезните омега 3 мастни киселини, както и много витамини и минерали. Най-важната му полза е, че е сред най-големите животински източници на витамин А. Маслото от черен дроб на треска също така е на първо място сред всички останали рибни видове по съдържание на витамин D. Aко се консумира в умерени количества, може да бъде много здравословен вариант.

 

Продукти за 2 порции

4 рибени филета от треска

10 чери домата

2 скилидки чесън

15 черни маслини

Каперси *трябва да ги измиете от солта

4 лъжици зехтин

Риган

Прясно нарязан магданоз или кориандър за гарнитура

 

Начин на приготвяне:

  • Първото нещо,което трябва да се направи е да се свари рибата в продължение на не повече от 10 минути.

  • След това в голям тиган се загрява зехтина. След като маслото е готово, добавете скилидките чесън, чери доматите нарязани на половина, маслините, каперсите (измити) и две щипки риган.

 

  • Гответе, докато доматите омекнат. След това поставете Треската върху образувалият се сос.

 

  • Покрийте тигана с капак и гответе още 10 минути на слаб огън. Но времето за готвене зависи от дебелината на  филетата риба, напрвете проба с вилица, ако се разделя преди да забиете вилицата на дълбоко, значи е готова.

 

  • Поръсва се с прясно нарязан магданоз или кориандър.

 

  • Придружете с чаша хубаво вино

 

Buon appetito

 

P.S: Ще се радвам да отговоря на вашите въпроси, моля задайте ги в коментарите под статията 🙂

 

Svetlana Hristova

Related Stories

spot_img

Discover

Направи си Сам Супер Лесна Декорация за Рожден Ден...

В тази публикация ще ви покажа как да си направите супер лесна украса за...

Съвети и трикове: как да се справите с морската...

Преди да се отправите на мечтания круиз, е важно да помислите за морската болест,...

Какво да облечете по време на Карибски круиз

Пътуването на круиз по Карибите е вълнуващо приключение не само заради красивите дестинации, но...

Рибарското селище на Соренто – Марина Гранде

Марина Гранде (Marina Grande) е живописно рибарско селище, разположено в покрайнините Соренто, Италия, и...

Кога е най-добрият период да посетите Соренто, Италия?

Соренто е обвит от слънцето очарователен град в южна Италия, известен с прекрасните си...

Гигантската пещера: невероятно природно чудо близо до Триест, Италия

Грота Гиганте или Гигантската пещера: изящно природно чудо близо до Триест, Италия Здравейте, В днешната статия...

Popular Categories

Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here