Che cosa e la Granola?

Il nome e sconosciuto e suona decisamente spaventoso. La granola e misto di cereali, frutta secca, semi e frutta disidratata insaporiti con un sciroppo a base di miele e olio tostati al forno. La differenza tra la granola e i museli e che la granola e croccante e viene cotta al forno, e la buona notizia è che puoi preparala a casa in pochissimo tempo. La granola e ideale per la collazione e va consumata insieme allo yogurt, va benissimo aggiunta agli Açai ma anche come spuntino da mangiare così com’è. La ricetta della granola è più che semplice e consente improvvisazioni ed esperimenti secondo il proprio gusto.

La ricetta della granola ha 3 fasi:

1. La prima fase della ricetta della granola è la preparazione dei prodotti. Fiochi di avena e i noci.

2. La seconda fase e tagliare la frutta secca a pezzetti, fare lo stesso con le noci. Le noci e i frutti menzionati nella ricetta sono solo un’idea, puoi usare per la tua granola i frutti e noci che ami.

3. E la terza fase e scegliere il miele o lo sciroppo che ti piace di più, preparare l’acqua e l’olio

!!! La quantità e varietà degli ingredienti può variare secondo i gusti !!!

Ecco qui la nostra ricetta:

Ingredienti:

400gr.di fiocchi d’avena /fiocchi di avena integrali

40gr.di noci

40gr.di mandorle

40gr.di noccioline

30gr.di arachidi senza sale

20gr.di semi di lino

30gr.di semi di girasole

100gr.di miglio soffiato

20gr. di farina di cocco o cocco grattugiato

30gr. di uvetta

20gr. di dattero

20gr. di banane disidratate

1 pizzico di sale

1 cucchiaino di cannella

4 cucchiai di olio di semi o di cocco

1 vanillina

100gr. di sciroppo di acero / o miele

4 cucchiai di acqua

40gr. di Zucchero integrale

Come si prepara:

• Mischiate bene fiocchi d’avena, miglio soffiato, la cannella, vanillina e il pizzico di sale.

• In un recipiente versate gli ingredienti liquidi e riscaldate fino a scioglimento dello zucchero.

• Dopo di che unite il liquido agli ingredienti secchi. Mischiate bene finché si umidiscano gli ingredienti secchi.

• Il composto così ottenuto va sistemato su una teglia, precedentemente rivestita con carta da forno.

• Il tempo di cottura e di circa 35-40 min a 180 gradi, mischiando di intanto in tanto controllando che diventi dorato e croccante.

• Appena raffreddata aggiungete la frutta secca e la frutta disidratata precedentemente spezzata con un coltello. Mischiate bene.

• La vostra Granola e già pronta.

• !!! le frutta secca potrebbe essere arrostita insieme all’Avena !!!

Buon Appetito!