Fave, piselli e pancetta una ricetta della tradizione. Un contorno primaverile saporito e rustico.
Ingredienti:
1 cipolla
350gr di Fave
200gr di Piselli
120gr. di Pancetta
1 Bicchiere di acqua
Sale q.b
Preparazione:
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Sgusciate e lavate le fave.
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Dopo di che, tagliate la cipolla e la pancetta a cubetti. In una pentola, versate un filo d’olio di oliva, e fatte soffriggete la cipolla insieme alla pancetta.
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Fatte rosolare, dopo unite le fave e i piselli e il sale, e cuocete li insieme alla cipolla e la pancetta per qualche minuto.
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Dopo aggiungete un bicchiere d’acqua.
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Lasciate cuocere per mezza oretta, aggiungendo un po’ di acqua, se necessario.
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Ed ecco qui, le vostre fave, piselli e pancetta sono pronte per esserne gustati.
