Fondamentalmente, questa è la classica insalata caprese sullo spiedino. Un antipasto sano, delizioso e semplice da preparare. I Mini spiedini Caprese sono l’antipasto perfetto per le feste, realizzato con pomodorini, mini bocconcini di mozzarella, foglie di basilico fresco e glassa balsamica.
La quantità è di 3 spiedini per ogni ospite
Ingredienti:
Mini bocconcini di mozzarella
Pomodorini
Foglia di basilico fresco
Glassa Balsamica
Spiedini di bambù o stuzzicadenti
Preparazione:
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La prima cosa, è drenate l’acqua e asciugate li bocconcini di mozzarella.
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Dopo di che, lavate e asciugate i pomodorini.
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Prendete uno spiedino e infilate un pomodorino verso l’alto. Quindi prendete una piccola foglia di basilico*, e fatte scorrere verso l’alto, vicino al pomodorino.
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Successivamente, infilate anche un bocconcino di mozzarella, e fatte scorrere verso la foglia di basilico.
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Versate un filo della glassa balsamica sopra ogni spiedino, poco prima di servire.
*Se la tua foglia di basilico è grande, basta tagliarla in due, o se preferisci un sapore di basilico più intenso, piega la foglia a metà.
Buon Appetito 😊
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