Mini Spiedini Caprese con Glassa Balsamica

Fondamentalmente, questa è la classica insalata caprese sullo spiedino. Un antipasto sano, delizioso e semplice da preparare. I Mini spiedini Caprese sono l’antipasto perfetto per le feste, realizzato con pomodorini, mini bocconcini di mozzarella, foglie di basilico fresco e glassa balsamica.

La quantità è di 3 spiedini per ogni ospite

Ingredienti:

Mini bocconcini di mozzarella

Pomodorini

Foglia di basilico fresco

Glassa Balsamica

Spiedini di bambù o stuzzicadenti

Preparazione:

  • La prima cosa, è drenate l’acqua e asciugate li bocconcini di mozzarella.

  • Dopo di che, lavate e asciugate i pomodorini.

  • Prendete uno spiedino e infilate un pomodorino verso l’alto. Quindi prendete una piccola foglia di basilico*, e fatte scorrere verso l’alto, vicino al pomodorino.

  • Successivamente, infilate anche un bocconcino di mozzarella, e fatte scorrere verso la foglia di basilico.

  • Versate un filo della glassa balsamica sopra ogni spiedino, poco prima di servire.

*Se la tua foglia di basilico è grande, basta tagliarla in due, o se preferisci un sapore di basilico più intenso, piega la foglia a metà.

Buon Appetito 😊

Svetlana Hristova

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