Il semifreddo alla Nutella e un dessert elegante e gustoso, perfetto per i periodi estivi. Facile e veloce da preparare, ed e molto amato dai grandi e piccini.
Ingredienti:
300gr di biscotti secchi (Oro Saiwa)
250 gr di Mascarpone
280 gr di Nutella
150 gr di Panna Liquida
70gr di Zucchero a Velo
Latte q.b
Farina do Cocco per la decorazione
Stampo da plum-cake
Pellicola
Preparazione:
-
Prima di tutto prepariamo la crema al mascarpone. In una ciottola, montate la panna fresca e mettete la da parte. In un altro recipiente, montate con le fruste elettriche il mascarpone e lo zucchero a velo. Dopodiché aggiungete a mano la panna montata, amalgamando come sempre dal basso verso alto.
-
Fatte ammorbidire (ammollare) la Nutella al bagno Maria o per qualche minuto nel microonde.
-
Bagnate lo stampo di plum-cake con un po’ di acqua, e rivestitelo con la pellicola. Bagnando lo stampo, la pellicola si aderisce meglio.
-
Prendete i biscotti secchi e bagniate li velocemente nel latte, e posizionategli sulla base dello stampo, in modo di riempirla tutta.
-
Dopo di che, spalmate uno strato della crema al mascarpone e tre rigge di Nutella. Continuate nello stesso ordine biscotti, mascarpone, Nutella finché riempire lo stampo. Chiudete il semifreddo con l’ultimo stratto di biscotti sempre imbevute nel latte.
-
Richiudete tutto con la pellicola, e lasciate riposare nel freezer per almeno due ore.
-
Dopo aver passate i due ore, estraete il semifreddo dallo stampo, e rovesciatelo sul piato di portata. Ammorbidite di nuovo la Nutella, e spalmate la sulla superfice del dessert, coprite bene e spolverate con la farina di cocco.
