Semifreddo alla Nutella

Il semifreddo alla Nutella e un dessert elegante e gustoso, perfetto per i periodi estivi. Facile e veloce da preparare, ed e molto amato dai grandi e piccini.

Ingredienti:

300gr di biscotti secchi (Oro Saiwa)

250 gr di Mascarpone

280 gr di Nutella

150 gr di Panna Liquida

70gr di Zucchero a Velo

Latte q.b

Farina do Cocco per la decorazione

Stampo da plum-cake

Pellicola

Preparazione:

  • Prima di tutto prepariamo la crema al mascarpone. In una ciottola, montate la panna fresca e mettete la da parte. In un altro recipiente, montate con le fruste elettriche il mascarpone e lo zucchero a velo. Dopodiché aggiungete a mano la panna montata, amalgamando come sempre dal basso verso alto.

  • Fatte ammorbidire (ammollare) la Nutella al bagno Maria o per qualche minuto nel microonde.

  • Bagnate lo stampo di plum-cake con un po’ di acqua, e rivestitelo con la pellicola. Bagnando lo stampo, la pellicola si aderisce meglio.

 

  • Prendete i biscotti secchi e bagniate li velocemente nel latte, e posizionategli sulla base dello stampo, in modo di riempirla tutta.

  • Dopo di che, spalmate uno strato della crema al mascarpone e tre rigge di Nutella. Continuate nello stesso ordine biscotti, mascarpone, Nutella finché riempire lo stampo. Chiudete il semifreddo con l’ultimo stratto di biscotti sempre imbevute nel latte.

  • Richiudete tutto con la pellicola, e lasciate riposare nel freezer per almeno due ore.

  • Dopo aver passate i due ore, estraete il semifreddo dallo stampo, e rovesciatelo sul piato di portata. Ammorbidite di nuovo la Nutella, e spalmate la sulla superfice del dessert, coprite bene e spolverate con la farina di cocco.

 

Buon Appetito 😉

Svetlana Hristova

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